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花見
2021年2月28日 未分類
うちの近所のエディオンにはやけに広い駐車場があって、そこに植えられている桜は毎年見事な咲きっぷりを見せてくれています。 富士山とエディオンの看板と桜の構図。・・・あんまり美的な構図ではないな( …
今日は花粉症が酷かった
2021年2月23日 未分類
一昨日、近所のスーパーで見つけた“じゃばら”という柑橘。「現品限り‼」とあったので陳列してあった残り５袋を買い占めた。 これ『花粉症』に効く、と評判なんです。我が家では去年試してみて確かに効果あり、と実感し …
大麦パンと猫の・・・のその後
2021年2月13日 未分類
鶏とイカのつみれ鍋。いっぱい作ったので残りは冷凍しました。 ↓ 大麦。すごく栄養価が高い。 ↓ 茹でた大麦を全粒粉のパンに混ぜて焼き上げました。 ↓ …
食べ物
2021年2月10日 未分類
志賀高原のまもちゃん（最近木村さんではなく“まもちゃん”と呼ぶようになった。お互い５０歳だしなんかもう気取らなくていいよね、って感じで。）に頼んで送ってもらったキノコ。今の時期は勿論天然ものではなく栽培キノ …
悩み中
2021年2月4日 未分類
茹でた大麦を練りこみ、成型時にクコの実を巻き巻きして焼きました。おとーがお気に入りの古代小麦（スペルト小麦）をメインにライ麦多め、全粒粉も入れて欲張ったけれど、悲しいくらいに膨らまないので私的には不満です。 …
歯の痛み
2021年1月29日 未分類
鶏のつみれ鍋。いつものようにエノキをいっぱい入れてヘルシーに美味しく。すりおろし生姜もたっぷり入れました。 ↓ 一昨日の２７日はおとーの５６回目の誕生日。なので珍しく夕飯の後のデザートにイチゴ …
ラッキーストライク
2021年1月24日 未分類
真鯛の煮つけ。老化物質AGEsを避ける為に【煮る】【蒸す】【湯がく】という調理法を選択しています。 ↓ 最近【栄養チャンネル信長】というYouTubeの動画を見てお勉強しているんです(⌒∇⌒) …
天然酵母でパン作り
2021年1月20日 未分類
先日購入した大量の酒粕。左の列が【蓬莱泉】で右の列が【臥龍梅】。 ↓ パン作りの為に酒粕酵母で元種を作りました。酒粕30g、冷えたご飯30g、水40～50ccを瓶に入れて放置。蓋はゆるくしめて …
酒粕
2021年1月15日 未分類
茹で鶏。マヨネーズに白ワイン＆すりおろしにんにく＆胡椒＆蜂蜜を少量入れて作ったタレをかけて。 ↓ 鶏肉を茹でた汁で作った蕪とゴボウとお揚げの煮物。鶏ガラスープの素より断然美味しい。 ↓ これは …
