『あま酒』。志賀高原の木村さんとこの米麹甘酒。
これ、砂糖等甘味料一切使っていないのにスッゴク甘くて美味しい。
お湯で三倍に薄めて生姜のすりおろしを加えてズズズッと飲むのがお気に入り。
アルコール分がないので朝から呑めます(笑)
冷凍保存できるとのことなので、今回は10袋をまとめ買いしました。
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木村さんが、まだ市販前のお蕎麦を試しに送ってくれた。
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中身はこんな感じ。うん、立派。
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そばつゆ。
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早速、晩御飯にお蕎麦。
うちはお蕎麦を茹でるのはおとーの係。
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よく洗っていますね。エライなー。 (￣∇￣ﾉﾉ”ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!!
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出来上がり。
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アップ。鬼殻を入れた田舎蕎麦風。
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こ、これは・・・・
うまい。 (*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ～♪
私は日本一旨い蕎麦は富士市の『こばやし』の蕎麦だと思っていて
（そこはご主人が腰を痛めてもう店はやめちゃったんだけど）、
そこを上回るコシと弾力と、しっかり蕎麦の風味も残っていて、
素晴らしい、の一言に尽きました。(`･ω･´)b
出汁つゆも美味しくて（これは木村さんが味を決めたらしい）、
蕎麦の風味とのバランスがとても良かった。
どちらが勝ち過ぎてもいなくて、ほんとにちょうどいい塩梅。
いいお仕事してるわね～♡ヽ(・ω・)ﾉ♡
商品としての体裁が整って販売を開始したら又宣伝しまーす。
豚肉のハンバーグ。あんかけにしようとしたら片栗粉を入れるのを忘れて“あん”にならなかった(笑)
でも美味しかったよ。
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ワカメときゅうりの酢の物。大根おろし。
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お蕎麦の腹持ちがよくって、お腹がいっぱいになりました。
（お蕎麦は前菜のつもりで、その後、普通にご飯とおかずを食べるつもりだったけれど、
結局ご飯は食べられませんでした。）
美味しいものを食べると幸せになれます(*´ω｀*).
木村さん、ありがとー。
では。
