昨日はスペアリブのストウブ赤ワイン蒸し焼き。スペアリブのストウブ焼きは食卓に２週間に一度はあがります（簡単で美味しいから）。今回はおしゃれに（？）レタスを敷きつめてみました。
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今夜は太刀魚の煮つけ。肉厚の太刀魚で美味しかったです。
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久しぶりの大好きな白子だったんだけど（私は遺伝子検査で『痛風』になる確率が高かったので魚卵系は普段控えている）アメリカ産のせいかあまり美味しくなくて残念。
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ただ蒸しただけのカボチャ。私の好物なんです。
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去年購入した『月桃美人茶』。まだ残っていたのを最近になって美味しく感じて毎日煮だして飲んでいた。
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袋の裏の表示。
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『月桃茶』。上記のお茶は昨日で飲み終えちゃったのでAmazonで一番コスパがよさそうなものを注文。５０ｇが二袋入っていて１００ｇが１，３３５円。
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よく見たら、飲んでいた月桃茶は『月桃実（種）』から出来ていたものだった。で、今回購入したのは葉っぱをカットしたもの。
ネットで調べてみたら、種子（実）の方は整腸効果があるらしく、葉っぱの方はより豊富なポリフェノールが含まれているらしい。
もち、抗酸化作用の強いポリフェノールの方がいいに決まってる。アラフィフだもん(・。・)b
なので葉っぱの方でOKでした (￣▽￣)V
ミルサーで粉砕しお茶パックに入れて煮出すことにした。この方が成分を抽出しやすそうだしね。
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こんな風にぐつぐつ。今回は１リットルの水に３ｇ強の粉砕茶葉で煮出したんだが、すごーく色が出たのでもうちょっと少な目、もしくは水を１．５リットルくらいにしても良さそう。
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ちなみにこちらはAmazonの説明から。
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ポリフェノール以外にもカルシウム・マグネシウム・鉄分などのミネラル類が含まれているそうです。
また月桃の香りは女性ホルモンを整え生理痛や更年期障害などの症状緩和にも期待できるとのことなので、
ちょっと暫く続けて飲んでみようかしら・・・。
それと、月桃には抗ウイルス効果も期待できるみたいで
（『月桃に抗ウイルス効果発見 県生科研と東大 ヒトへの応用期待』より）、
今の時期、インフルエンザやコロナにもひょっとして・・・な植物なのではないか、とひそかに期待しています。
味としては『実(種)』の方が美味しかったし香りもショウガ系で爽やかだった。『葉』の方は粉砕したせいか甘ったるいクセを強く感じたけれど健康茶として飲む分には飲みやすい方だと思いました。
それでは。
